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品牌:沃川型号:yk02功率:5600kw
结构类型:活塞式类型:活塞式
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安徽沃川制冷科技有限公司

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安徽百合冷库保鲜的温度和相对湿度

我国是百合原产国,栽培的类型、品种很多。主要有龙牙百合、川百合和卷丹百合等变种。其中以白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。百合一般在11月初采收,多用锹掘出鳞茎,及时除去茎秆、泥土,剪掉须根。百合不耐风吹、日晒,新掘起的鳞茎不可在田间风吹、日晒,以防外层鳞片变色、失水。

     百合在入冷库保鲜前,处理流程也很重要。

     (一)工艺流程

    适时采收→整理、除去茎秆泥土,剪掉须根→选果→保鲜剂处理→晾干→装入内衬保鲜袋的箱或筐中→人-2-0℃冷库充分预冷+扎口→上架或码垛。

    (二)操作要点

    温度为-2-0℃,相对湿度为85%―90%。

    (1)品种特性百合有3个月休眠期,较耐贮藏。百合主要有龙牙百合、川百合等,其中白色、扁球形、抱合紧密、个大味甜的川百合品质好,耐贮藏。北方和西北地区产百合比南方产百合耐藏性好。

    (2)采收在不受冷(冻)害的前提下,贮藏用百合宜适时晚采,一般在11月中下旬采收。采收***天不能灌水。采收时动作要仔细,轻轻去掉泥土,防止产生机械伤,并将百合表面晾干爽,注意不能在阳光下曝晒。

    (3)保鲜剂处理百合贮藏中最易出现青霉腐烂,因此宜选择对青霉抑制力较强的保鲜剂。用国家农产品保鲜工程技术研究中心研制的果蔬专用液体保鲜剂浸泡3~5分钟,捞出后直接晾干或于0℃冷库预冷风干。该保鲜剂能***抑制引起百合腐烂的霉菌的生长繁殖,防止腐烂。

    (4)装箱保鲜膜的纸箱或筐中,每箱以5千克为宜。长期贮藏宜采用国家农产品保鲜中心生产的0.03―0.04毫米pvc保鲜膜,该保鲜膜具有透湿***、防结露及合适的透气率的特点,适合百合的生理特性。也叫采用0.04―0.06毫米pe或pvc真空小包装。待百合温度冷却至-2℃时,扎口,品字形码垛。

    (5)高温、机械伤害或空气中曝露时间过长,百合鳞茎外皮易变成淡紫色,成为焦瓣,影响食用价值,需采取及时适当的包装封闭措施来防止。

    (6)冷库管理微型节能冷库设备***、自动化程度高、易于管理,占地仅40―50平方米,总投资约4万元,可贮百合25吨,效益***,适合目前我国百合的生产状况。库温保持在-2℃-0℃,湿度通过保鲜膜即可调节,不需专门措施。

    (7)贮藏期采用该技术百合可保鲜6―8个月。

    (8)运输保鲜刚采收百合的运输宜采用上述工艺技术,预冷装箱后,直接装入卡车中运输,20天内上市出售即可。对于贮藏过程中的百合运输,贮藏前期可直接从冷库中取出,卡车运输即可,贮藏后期因耐贮性下降宜采用保温车运输。

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           安徽元科制冷设备有限公司

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安徽沃川制冷科技有限公司坐落于安徽合肥,是集设备生产、工程设计、工程施工、工程咨询、工程维护于一体的专业制冷公司。安徽沃川是一个专业化的冷库和工艺性冷库——如低温冷库、速冻装置、气调保鲜、真空预冷、恒温恒湿、低温空调等制冷系统的专业承建公司。 公司经多年努力,本着以人为本、以科技促发展的经营理念,通过与国内外的同行的广泛交流学习,以及本公司多年来积累的经验,公司现今已拥有一批高素质的技术人员及一支专业***的设备生产工程设计安装团队。本公司可根据客户的要求,提供制冷项目的设备咨询,并承担各类冷库和制冷工艺的交流工程的交钥匙工程,并在各地设立分部,能更及时充分地了解客户所需要及售后中充分满足客户的需求。 安徽沃川制冷设备有限公司生产制造的冷库广泛应用于果蔬、肉类、水产、种子、花卉、食品、医药、电子、化工、生物等行业,为冷冻、冷藏、冷加工、冷物流等行业提供优质的解决方案,并为各类控温、控湿、洁净、化工等车间提供工程服务。 安徽沃川制冷设备有限公司 敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚信。一直遵循着“诚信为本、质量是金”的经营宗旨,实行“守信、保质、薄利、重义”的经营方针,获得了广大客户对本公司产品的信赖。

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企业类型 私营独资企业 注册资本 500.00万人民币
公司注册地址 合肥市蜀山区 拓基城市广场 统一社会信用代码 91340100MA2UPMG22F
法定代表人 袁修粹 公司成立日期 2002-08-08
经营范围 安徽沃川制冷科技有限公司坐落于安徽合肥,是集设备生产、工程设计、工程施工、工程咨询、工程维护于一体的专业制冷公司。安徽元科是一个专业化的冷库和工艺性冷库——如低温冷库、速冻装置、气调保鲜、真空预冷、恒温恒湿、低温空调等制冷系统的专业承建公司。 公司经多年努力,本着以人为本、以科技促发展的经营理念,通过与国内外的同行的广泛交流学习,以及本公司多年来积累的经验,公司现今已拥有一批高素质的技术人员及一支专业优秀的设备生产工程设计安装团队。本公司可根据客户的要求,提供制冷项目的设备咨询,并承担各类冷库和制冷工艺的交流工程的交钥匙工程,并在各地设立分部,能更及时充分地了解客户所需要及售后中充分满足客户的需求。 安徽沃川制冷科技有限公司生产制造的冷库广泛应用于果蔬、肉类、水产、种子、花卉、食品、医药、电子、化工、生物等行业,为冷冻、冷藏、冷加工、冷物流等行业提供优质的解决方案,并为各类控温、控湿、洁净、化工等车间提供工程服务。 安徽沃川制冷科技设备有限公司 敏于技术创新;惠于思索前行;品质源于专业;发展源于诚信。一直遵循着“诚信为本、质量是金”的经营宗旨,实行“守信、保质、薄利、重义”的经营方针,获得了广大客户对本公司产品的信赖
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