黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食--为旺盛，鳝巢哪里有卖的，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。

黄鳝一般活动于春、夏、秋三季。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黄鳝经过一冬的潜伏，体力消耗过大，需要大量进食，所以春季是钓黄鳝的大好时期。夏季，气候炎热，黄鳝纷纷出洞钻在水草、石缝中、枯树底下“乘凉”，鳝巢，也易钓。秋季，黄鳝开始进洞，不易上钩。

养殖黄鳝鳝巢介绍

 人工鳝巢提高黄鳝养殖产量增效益大棚里一个占地6平方米的网箱，配上***塑料板拼成的人工巢穴，模拟出接近野生黄鳝生长的洞穴环境，黄鳝可从30多斤猛增到200多斤，产量可提高五六倍。

前天，在张家港市大新镇的华阳生态黄鳝工厂化养殖基地，王忠华正对一个提前投放黄鳝苗的“人工鳝巢”网箱采集数据。“投放了15斤黄鳝苗，经过40天生长，达到30斤，没有发现一条黄鳝死亡。”王忠华说，每年6月到10月是黄鳝的生长期，接下来将按每个网箱40多斤的标准批量投放黄鳝苗。

王忠华的基地占地10亩，总投入250万元，是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心黄鳝试验基地。基地大棚里，整齐分布着近500个黄鳝养殖网箱。网箱的水中泡着密密麻麻的“人工鳝巢”，这些“人工鳝巢”由一块块带凹槽的塑料板拼装而成，黄鳝在里面钻来钻去，栖息生长。“每个网箱里的‘人工鳝巢’有500多个洞，可以生长500多条黄鳝，每个网箱的黄鳝产量可达200-300斤。”王忠华说，亩产可达1万斤，理想目标是亩产1.5万斤。
王忠华有20多年的黄鳝养殖经验，曾4次登上央视荧屏，他的“葡萄与黄鳝立体种养”模式还吸引亚非多地的渔业官员来参观。黄鳝是洞穴性鱼类，喜阴怕光。王忠华说，目前普遍采用的水草养殖模式，阳光不能照到水里，水质容易变差，氧分又会被水草“吃掉”，黄鳝存活率比较低，养出来个头小。“立体种养，黄鳝加上葡萄，亩均产值大约10万元。