随着经济的快速发展，大量未经过处理的油烟直接排放到大气中，对周边居民和环境造成了***的危害，严重影响了居民的正常工作和生活，成为仅次于工业污染源和交通污染源的第三大污染源。就目前现状来看，饮食业又多位于闹市或居民区内，很多中、小饭店为无组织排放，直接将烟管穿过窗洞外排，不但有交叉污染或二次污染，而且排气口周围墙面挂灰挂油，建筑外观被严重损坏，严重影响到市容市貌。

    餐饮油烟荷电和高压静电场对荷电油烟的捕集.按照***GB/T 16157-1996等速采样油烟气体;并根据***用红外分光光度法分析采样油烟的浓度.获得处理风量和非热放电能量与油烟净化效率的关系,确证了本 技术能长期高效净化油烟,为该新型油烟净化器产品化提供设计依据.

    油烟净化器，它由壳体，直流电源、阳极板、阴极板组成，其特征是：所述的阴极板是由8—16根钼丝连接在阴极架上构成，阳极板和阴极板均匀排列固定在阳极轴和阴极轴上构成极板总成；极板总成固定在壳体内；在阳极轴和阴极轴上连 接直流电源，在阴极轴的轴头套接有绝缘帽。这种油烟净化器净化效***，可达到95％—99％，容易清除附着在阳极板的油烟污泥。