根据最传统的德国酿酒法，啤酒原料只能有麦子、啤酒花、酵母和水，不能添加大米、玉米等辅料，这样的出品才***。

啤酒酿造过程要经过“原料粉碎”——“高温糖化”—“煮沸加酒花”——“冷却发酵”——“贮酒后熟”，从开始准备到成品出来，要花三到六个星期。

将麦芽碾碎泡出汁，再加热至四五十度让其糖化，是酿酒的开始，这个过程中，除了对原料的挑选搭配外(以船吧为例，大麦和小麦、苦麦芽产自德国，发酵粉原产自***亚哥，酵母来自法国，芳香麦芽则来自捷克)，酿酒师对碾碎程度、糖化时间和温度的控制，甚至天气的湿热程度，都决定着出品的特性。一般来说，麦芽浆在低温环境下会催生更多的麦芽糖，从而增加发酵出的酒精含量，温度高的话则正好相反。

小型啤酒自酿设备外观风格小型化，原始化，精工细做，小批量生产，外型上古朴典雅，是餐厅，火锅店、自助餐、KTV等场所最普遍的一套配套小型啤酒设备。

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金汉森自酿啤酒设备有限公司历时十三年，研发出属于自己***的多种样式的自酿啤酒设备，不仅解决了传统的大麦啤酒的纯度问题，还解决了大麦啤酒的多样性问题，金汉森自酿啤酒设备不仅可以酿造单纯的大麦啤酒，还可以酿造甜美的果啤、黑啤、五彩扎啤等口味啤酒。

1.由于酒花的成分及钾盐的作用，小麦啤酒具有有益健康的作用。

2.饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生稳定作用。少量啤酒不会导致疲劳，反而可以放松并排除精神压力。若事先有疲劳感，酒精则会起到加速睡眠的作用。

3.因为酵母储有大量有价值B族维生素（特别是维生素B1、B2），所以，饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。

4.保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术，可有效去除啤酒中多余的蛋白质，从而延长其保质期。