北京金汉森自酿鲜啤酒设备是酒店、烤肉店、西餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒，供客人直接享受的理想选择，外观精美豪华，占地面积小，操作方便，不但具有极高的观赏价值，还可以让顾客直观的看啤酒的生产过程，领略啤酒文化的内涵。

北京金汉森自酿鲜啤酒设备的特点：现酿现饮，保持了啤酒的天然鲜度和营养， 特别是其他食物中少有的B族维生素，并且酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制出红啤、黄啤、黑啤、绿啤酒和各种果味啤酒，以满足不同层次和口味不同的消费者。

北京金汉森自酿鲜啤酒设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统。可选用紫铜和不锈钢材料加工制作，整套设备之间管道、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸、组装、移动、改造方便快捷。

啤酒是人类古老的三大饮料之一，于二十世纪初由国外传入中国，属外来酒种。从2009年起亚洲的啤酒产量约5867万升，超越欧洲，成为全球的啤酒生产地。现在国内市场上的啤酒种类繁多，主要分为自酿鲜啤酒和瓶装啤酒两大类。

自酿啤酒与瓶装啤酒的区别之一，自酿鲜啤酒的口感要比瓶装啤酒的口感醇厚;自酿啤酒与瓶装啤酒的区别二，自酿啤酒的营养物质丰富高于瓶装啤酒。

北京金汉森自酿啤酒设备公司成立于2003年，至今已有13年的历史，拥有丰富的技术研发制作经验，累计生产啤酒设备数万套，服务用户近千万，产品面向全国市场销售，其中出口啤酒设备更是远销往美国，俄罗斯、乌兹别克等欧美国家。

自酿生鲜啤酒与普通啤酒在酿造工艺和营养成分方面的区别

酿造工艺方面

自酿生鲜啤酒采用德国传统***浸出糖化法，微机自控一罐法发酵，发酵后不经过滤、直按出售。减少啤酒中的二氧化碳的损失，不污染、不影响风味；普通啤酒一般采用煮出糖化法，锥罐发酵后经过滤、包装，杀菌后出售，由于酒液所流经的管路长，做到不被污染和减少二氧化碳损失十分困难，进而对风味产生影响。

营养成分方面

自酿生鲜啤酒由于不过滤、不杀菌，现场饮用，完整地保存了啤酒中的原始成分，营养丰富、口味鲜美淳厚、香气浓郁；普通啤酒经过滤后损失了一部分蛋白质、二氧化碳和其它风味物质。杀菌后，破坏了啤酒的原始风味，二者的差别如同新鲜水果和水果罐头。