鲜啤酒——啤酒包装后，不经巴氏热的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期 7 天左右。

熟啤酒——经过巴氏热的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。

浑浊啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。

果蔬汁型啤酒——添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。

基本上传统的全麦啤酒都是可以用我们的金汉森自酿啤酒设备酿造出来的，我们的设备可以供餐饮店、酒店、火锅店、烧烤店，还可以用来开小型啤酒厂，用来作啤酒配发。

目前啤酒已经成为人们最普遍的日用消耗品之一，其销售量让人惊讶，自酿啤酒设备未来发展怎么样？国内大都是生产瓶装啤酒，与新鲜啤酒相比无论是口味还是营养程度都是大大不如。在国外很多企业尤其是餐饮行业跟娱乐行业都早已开始采购自酿鲜啤酒设备自己酿制啤酒，自酿制的啤酒口感舒爽，营养程度高。同时因成本低廉也受到各个店主老板的喜爱。现在自酿啤酒在国外已经形成了一种潮流。

中国人口众多使得啤酒产业发展迅速。人们的生活条件也在不断改善，对啤酒的需求而更倾向于新鲜健康，很多餐饮店主也开始尝试购买自酿鲜啤酒设备进行自酿啤酒出售，结果让人大吃一惊。因自酿的啤酒口感舒适味道新鲜。受到客户的追捧使得店主很快收回设备成本并且盈利。

北京金汉森啤酒设备公司是以生产自酿鲜啤酒设备的企业，拥有德国啤酒酿制技术，使用全麦芽不添加任何辅料跟添加剂。

一、小麦啤酒的主要特点

1.二氧化碳含量较高，6克/升－10克/升或0.8%－1.0%，能给饮者以清凉舒服之感。

2.泡沫丰富、洁白细腻且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。

3.香味***、独特。由于酯、***醇和特定的酚类结合物含量较高，而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。

4.小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料，比其它饮料更能解渴。

5.小麦啤酒可给饮者***胃口，小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。

6.小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。