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1.菠菜
菠菜又叫波斯菜、赤根菜,一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区,是藜科中高营养的叶类蔬菜之一,也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,***”。
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进分泌,帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。菠菜中的含氟-生齐酚、及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
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2.油菜
油菜是十字花科的植物,颜色深绿。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多,其营养素含量及食疗价值可称得上蔬菜中的***。
油菜中所含的植物素,能够增加酶的形成。油菜还能增强肝的防御机制,对皮肤、乳痈有预防作用。油菜中含有的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而预防多种疾病,预防肠道疾病。油菜还含有胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体***能力。油菜有促进血液循环、散血的作用,孕妇产后淤血、、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来预防。
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3.花菜
花菜又叫菜花、花椰菜、球花甘蓝,是甘蓝的一种。古代西方人将具有爽喉、开音、***功效的花菜,推崇为“天赐的良医”、“穷人的医生”。
花菜性平味甘,有补脑填髓、健脾和润喉的作用。花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对身体有益。花菜有爽喉、开音、***的功效。花菜具有良好的肠胃环保作用,多吃可尽除体内郁积的废物。花菜富含维生素C,每100克的花菜含维生素C 73毫克,能强肝,提高人体抵抗力,强化口、鼻、喉咙、肺的黏膜抵抗空气污染的能力,是预防伤风的食物。
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华溢简介
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