蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物之一，它四一种天然的***，可以给人体提高多种必需的维生素和矿物质等营养物质。不过，当蔬菜买回来后保存的时间是比较短的，所以保存的方法要正确才能***保存的时间***。因而，今天工厂食材配送就为你分享一下关于蔬菜的保存方法吧。    

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    1、西红柿：当买回来的西红柿，如果不是马上煮的话，尽量不要先用水洗，应直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存。    2、青椒：当青椒沾水后也是变质的，所以在保存之前不要用水清洗，应直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内保存。    3、冬瓜：选择表皮完好的冬瓜，应将放置在阴凉通风处，不要直接放在地上应能垫上木板，这样保存的时间***。    4、萝卜：萝卜的保存应先将叶子全部切除，因为萝卜的养分会被根部的叶子吸收，在保存。    5、土豆：土豆适合低温进行保存，但是低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，所以一定要注意土豆的保存温度，并且还应***土豆干燥，避免出现霉烂的现象。

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华溢饮食服务有限公司

原料配送食材来源

蔬菜：与大型生产基地建立长期供需合作关系，按***蔬菜要求进行种植，保障蔬菜安全卫生，由仓库质检符合后方可配送。

鱼类：选择有经***相关部门确认的鱼类养殖商，直接到养殖场采购。

肉类：鲜肉由肉联厂供应确保肉类食品新鲜、卫生、进货渠道合法、冻肉类具有产品品质卫生合格证。

大米油类：到原地采购，保障低成本，防止不合格进行采购。

供应流程

①  本公司粮油蔬菜批发以新鲜、环保卫生、平价为宗旨每日专车准时送货上门。

②  由贵公司对于蔬菜、食品质量进行检验，如不符合质量的食品，可包退包换，要更换的食品按贵公司规定的时间里送到，不影响厨房的工作。

③  提供食品的价格由双方根据市场价格进行调整，调价时间由双方而定。

食堂承包公司丨广州食堂承包丨增城食堂承包

配送方式

1、直接配送：需要的蔬菜及食品经过公司员工挑选、检验、包装运到各企业单位。

2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各企业单位。

3、精细加工配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根，去老叶，肉类去皮毛，洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料（例如：配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等）送到各企业单位。

***广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送做到让客户安全放心。

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1.菠菜

　　菠菜又叫波斯菜、赤根菜，一般认为起源于波斯或邻近的西南亚地区，是藜科中高营养的叶类蔬菜之一，也是富含维生素和矿物质的黄绿色蔬菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，***”。

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进分泌，帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、芸香苷、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质。菠菜中的含氟-生齐酚、及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

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2.油菜

　　油菜是十字花科的植物，颜色深绿。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，其营养素含量及食疗价值可称得上蔬菜中的***。

　　油菜中所含的植物素，能够增加酶的形成。油菜还能增强肝的防御机制，对皮肤、乳痈有预防作用。油菜中含有的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而预防多种疾病，预防肠道疾病。油菜还含有胡萝卜素和维生素C，有