剁椒酱夹层锅，猪蹄蒸煮锅，豆沙馅搅拌锅很多人不知道夹层锅是干嘛用的，重诺机械为您解答，夹层锅通常用于大型的中央餐厅使用，比如食品加工厂，工厂餐厅。用于卤肉 卤羊肉 牛肉 鸡肉 兔肉 煮粥 熬鸡汤 等等········如果客户***次采购夹层锅没有经验，我可以帮您简单介绍一下，重诺牌夹层锅按结构形式可分，可倾式、立式结构，按工艺的需要决定采用带搅拌或者不带搅拌。按加热方式分电加热，蒸汽加热，燃气加热，按型号可分100升 200升 300升 400升500升 600升，100升的不锈钢夹层锅的内豆沙馅搅拌锅外胆我们采用的是不锈钢SUS30408型号  电压380V 如果客户想买电加热的夹层锅客户需要准备三相电，家用电是带不起来的，电加热100升的不锈钢内外胆是内3外3 内径700毫米，外径800毫米导热油320的. 一台设备的质量不能只看外表，更要看设备的质量和性能，随着人们生活水平的提高,对食品的口感要求和卫生安全，营养性也要求越来越高,夹层锅就越来越受食品加工企***的青眯。重诺机械期待与您合作

剁椒酱夹层锅，猪蹄蒸煮锅，豆沙馅搅拌锅适用范围夹层锅广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热猪蹄蒸煮锅烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关***、大专院校食堂，作为煮粥熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

剁椒酱夹层锅，猪蹄蒸煮锅，豆沙馅搅拌锅夹层锅介绍：

食品机械夹层内装电热棒、电热偶及导热油，可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。

产品信息：

名称：电加热夹层锅

品牌：重诺  材质：猪蹄蒸煮锅304食品级不锈钢 ，锅胆工艺：锅胆一次成型，无焊接，名称 电加热夹层锅 ，产品分类 夹层锅系列，规格型号 200L 

包 装 木架 ，外观尺寸 1200*1100*1200mm ，重 量 约138kg 

整机功率 18kw 

电源电压 380v 

 剁椒酱夹层锅，猪蹄蒸煮锅，豆沙馅搅拌锅电加热夹层锅设备配置：

1、 内 胆为：4mm，外包装为:3mm，材质为304不锈钢材质。

2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效***。

3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。

4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

5、 采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅

6、 独立的配电箱装置。

剁椒酱夹层锅，猪蹄蒸煮锅，豆沙馅搅拌锅使用和维护时的注意事项：

1 、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加 润滑油，以免干磨，损坏设备。

2 、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。

3 、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。

4 、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。

5 、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。

6 、操作工不能带水操作，在猪蹄蒸煮锅外部有渗油现象时，停止操作。

7 、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。

8 、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。

9 、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套 浸泡2小时，再用热水清洗。

10、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路 ，校验温度表等内容11、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要*** 安全操作与管理，严格按 规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。