传统的松子、榛子等坚果开口方法都是将松子打磨、去皮、抛光，再用烧碱或石灰水等强碱性水溶液浸，再用高温油煎炸实行开口。这种工艺中强碱溶液添加在食品中属于违反食品生产安全的违法行为，现已不能使用。或是采用纯人工开口，工人用开口钳夹紧松子使其开口，工作效率太低，每个工人每班只能生产15-20公斤，按现在的人工工资看，生产成本高；或是小型机械开口，是将松子撒落在槽型轨道中，通过压板直接挤压，破碎率太高，工作效率也低。一台小型设备每班也只能生产100-200公斤。

山东布朗尼机械设备有限公司历经十多年发展，结合多年来的机械研发、生产经验，运用******技术自主研发出***自动松子、榛子开口机。开口运用纯物理原理，不添加任何添加剂，程度保持松子的丰富营养价值。将松子加入密闭罐体中利用蒸气或液化气、煤进行加热，获得高温高压，然后瞬时释压，形成内外压力差，从而实现松子开口。松子开口率达到98%，***，正常操作***，使用简单，一人可以操作2-3台，一次4-6分钟，可到170公斤/小时。

随着科学技术的发展，如生物制品、新型材料(多相复合材料、纳米材料、智能材料和生物医学材料等)、***陶瓷、新型***食品和新型***制品等新产品的出现，传统的干燥技术和干燥器不一定都适应。微波干燥技术和微波干燥器已在轻工业、化工材料工业、食品与农产品加工业等行业得到了广泛应用并表现出了***的优越性。微波干燥无疑是适应新产品要求的一项新技术。