微波脱水设备是借助于微波能的渗透作用使蔬菜内部的水分迅速受热气化，形成向外扩散的强大能量，使内部的水分极快地扩散到表面上来。传统的自然烘干脱水和红外烘干脱水所需要的时间很长，而微波蔬菜脱水速度极快，效***，且具有杀菌、杀青的性能，整个生产过程只需几分钟至十几分钟，可保持蔬菜的颜色和品质，因为微波干燥脱水蔬菜温度低所以还保持蔬菜中的营养成分。

微波干燥脱水速度极快，而自然烘干脱水所需要的时间很长，微波只需几分钟至十几分钟，脱水速度快、效***，且具有杀菌、杀青的性能，可保持蔬菜的颜色和品质，因为微波干燥脱水蔬菜温度低所以还保持蔬菜中的营养成分。无论物体各部位形状如何，它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能，不受物体形状限制，所以加热更均匀，不会出现外焦内生的现象。

该设备整体外形结构紧凑、美观、流畅，占地面积小。针对该物料的物理特性，设计合理的箱体尺寸，使加热器内微波功率密度均匀，微波自上而下宽带馈入，使物料加热更加均匀。采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度，此外干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高。

用于烘干各种果蔬，采用连续式进料及出料。设备一共分为三段，每段对物料进行不同的温度及速度的控制，物料在从一段进入另一段设备的时候将进行翻转以***物料烘干的均匀性。烘干室内部采用蒸汽加热管烘干，***物料的水分在充分蒸发的同时避免被烘焦、煳的现象产生。设备所使用的蒸汽在生产的过程中将被充分的利用并回收，以***不必要的能耗损失。

设备主要特点

1、稳定、不受天气限制：无论阴天雨天、白天黑夜、刮风下雪、全天候稳定运行。

2、节能：使用清洁电能工作，烘干运行费用只有燃油干燥设备40%，燃煤干燥机的60%和电加热干燥机的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。采用封闭式除湿模式，无需向外界排放废热；***技术3级废热回收技术，快速排出水分的同时让您的热量没损失。

3、效果好：烘干后的成品外形好；有效成分高；烘干均匀，360度***干燥。

4、占地小、易安装：设备只需要很小的安装场地；烘干房现场拼装简单方便。

5、智能、无人值守：触摸屏可编程智能控制系统，一键启动机组自动运行，无需翻动物料、无需调换烤盘和推车，无需专人看守。

6、安全：采用电气分离技术，无触电漏电危险、无易燃着火、爆炸等危险。

7、环保：采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有污染，对环境也没有污染，做到0排放，无需年检。

将待烘干的脱水蔬菜放置在上料器上，上料器上有可调节脱水蔬菜铺设厚度的均料器，脱水蔬菜均匀平铺之后，通过上料网带被输送至烘干箱体，烘干箱体内有多层网带结构，网带在烘干箱内呈“S型”运转，脱水蔬菜烘干过程中从上层网带自动掉落至下层网带，热风从烘干箱体下部进入，逐层穿透多层网带，把多余的水汽带出烘干箱体，从而达到脱水蔬菜的烘干过程。

采用微波对产品进行加热处理，起到干燥、杀菌的作用。微波加热是一种非接触式的立体加热法，物料中的极性分子吸收微波，其本身作为发热源而升温，不需要热传导过程，避免了常规加热方法中出现的弊端，加热速度快、加热均匀、节能高效，同时***程度的保持了物料的营养成分、原有色泽、香味等。同时，微波电磁场热效应与生物效应起到了杀菌灭霉的作用，物料仅需在85℃的环境中保持数分钟即可杀灭绝大部分的细菌，达到食品安全的标准，速度快，同时没有额外支出，增加企业竞争力。