产品用途

一、对面团的作用

1.增加面团的筋力

2.改善面团的流变性

3.提高面团的操作性能和机械加工性能

二、对面制品的作用

1.体积增大15—30%

2.二次增白***

3.表面光滑、洁白

4.骨架好、挺拔

5.柔软、弹性好

6.口感绵软、劲道、香甜

包装规格：25kg/袋

使用范围：小麦粉，面制品加工

使用量：建议添加量为0.1—0.3%

使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。