| 加工定制:是 | 种类:肉制品生产线 | 品牌:泰昌 |
| 型号:中小型 | 电压:380V | 功率:0.2kw |
| 净重:150kg | 包装:拉伸膜 | 外形尺寸:900*600*1450mm |
| 产品用途:灌肠 制作肠 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
| 规格:中小型 |
红肠生产设备 红肠整套加工设备 咨询热线:157*6253*7265红肠
1、腌制。将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。
2、绞拌。将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。
肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~40%,以肉馅带粘性为准。
3、灌肠。用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。
4、烘烤。将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5~1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳。
5、水煮。将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10~15分钟。猪肠20~30分钟,牛肠0.5~1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。
诸城市泰运机械有限公司坐落于山东潍坊诸城市,地处山东半岛东南部,东临海滨名城青岛市,南毗新兴港口日照,区位好,交通便捷,出口方便。是专注食品加工设备研发、生产、定制的源头实体厂家,主营肉制品成套加工设备。 公司自有标准化生产车间与专业研发团队,设备均采用 304 食品级不锈钢,遵循国标生产,拥有齐全产品检测与行业相关资质,可按需非标定制整线方案。产品涵盖绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉、真空包装机、盐水注射机、真空滚揉机、切肉机、切段机、杀菌锅、鱼肉采肉机、打浆机、丸子机、夹层锅、冻肉切丁机、油炸锅、甩油机等单机及牛肉干、香肠、丸子、酱卤肉等自动化生产线,节能耐用、运行稳定,适配食品加工厂、中央厨房、店铺等多场景。 产品覆盖全国三十余省市,远销中亚、东南亚、澳大利亚、欧洲、韩国、外蒙、哈萨克斯坦、乌干达等地,服务上千家合作客户,多次承接各地乡村振兴农产品加工配套项目,获行业与主管部门认可。公司实行整机一年质保,终生服务,提供免费方案设计、上门安装调试、工艺指导等一站式服务,凭借过硬品质与完善售后,收获大量客户好评与转介绍,是大中小型食品加工项目优选合作厂商。
点击查看>| 企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 注册资本 | 200.00万人民币 |
| 公司注册地址 | 山东省潍坊市诸城市皇华镇许家河子工业园 | 统一社会信用代码 | 91370782MA3MT3GN9R |
| 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 | 法定代表人 | 刘炳业 |
| 公司成立日期 | 2018-03-16 | 营业期限 | 2018-03-16 至 无固定期限 |
| 经营范围 | 加工、销售食品机械、屠宰机械、包装机械、环保设备及配件;货物进出品业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||








