转鼓式真空过滤机主要有：转鼓、中心空轴、真空管、料斗、刮刀、搅拌机、减速机、真空泵、电机、支架等组成。

淀粉机分离出来的淀粉浆水分含量太大，不可以直接去干燥，因此需要先对淀粉浆进行脱水，使淀粉水分含量约在40%左右。淀粉浆用淀粉泵从淀粉浆暂存槽中打到真空脱水机槽中，在淀粉浆的管道上接一根水管，用工艺水将淀粉浆稀释到一定的浓度。真空泵使真空转鼓内形成负压，当淀粉浆液位接触真空转鼓时，淀粉浆被吸在鼓面上，滤液被吸到滤液分离罐中并被滤液泵抽走，滤饼通过刮刀刮下。

真空吸滤脱水机是在国内外真空脱水机的基础上，引进***技术研制而成的。该设备采用恒压饼层架桥过滤原理，工作时，由调速电机驱动转鼓在浆槽里旋转，湿淀粉被吸附在转鼓的滤布上，达到一定厚度时被固定的刮刀将固体物刮下，滤液进入汽水分离器，从而达到淀粉、水、气分离的目的。

真空脱水机吸收了国内外***技术，运转平稳，结构紧凑，能耗低，占地面积小，工作性能好，脱水***，无噪音，操作维修方便，是大中型淀粉生产企业的理想选择自动化加工模式，将淀粉脱水环节变得方便快捷、高效节能、降低劳动强度、提高生产效益。

该机广泛应用于玉米淀粉、豆制品淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、米粉等连续脱水或工艺美术、纺织品、羽绒、绣花及服务等行业的脱水。在纺织品的脱水操作中，该机采用离心原理，可以顺利地除去纺织物品的水份。用于淀粉，脱水后的淀粉含水率小于38%左右。本机转鼓与物料接触部位均采用不锈钢制成表面光滑耐绣蚀、不污染、不损伤脱水物品。而且结构简单、具有起动电流小、工作平稳、坚固耐用、适应性强，直接制动迅速，效***的特点。另外本机占地面积小，在电机额定电流允许下，可做频繁启动。

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