iba是全球、的烘焙与糕点制作工艺博览会。自 1949 年创办以来，一直成为烘焙，糕点和快餐行业流的平台。来自五大洲的展商带来了***的烘焙加工设备、产品、原材料、服务和***工艺技术，既适合中小企业***市场又适合大型烘焙和糕点生产工业企业展示企业形象。2018 年，来自 57 个国家的 1,373家展商聚集慕尼黑展示***的产品发明，行业发展趋势和创新技术，展会共吸引了来自 167多个国家的 77,020 多名观众，展会面积达132,000 平方米。

2023年10月22-26日，慕尼黑国际烘焙技术博览会（iba）将重返线下，在德国慕尼黑展览中心隆重举行！作为享誉全球的行业知名盛会，iba 展示了从原材料、行业解决方案到最终成品，从手工生产到工业化量产的整条产业链。无论是小型家庭生产，还是大型跨国企业的经营，都能在iba平台上得到充分体现

市场广阔潜力***

得益于地理环境、气候条件及饮食习惯等因素，德国面包种类繁多、文化深厚。据统计，德国拥有约3,000-3,200种不同类型的面包与超过1,000种糕点品类。因此，德国烘焙技术行业得以蓬勃发展。根据statista的数据，2022年，德国面包及烘焙产业总收入达241.1亿美元。预计在2022-2027年间，烘焙市场的复合年均增长率（CAGR）将达8.22%。到2027年，德国面包和烘焙产业领域的市场销量将达到877.39吨。谷物市场也将呈现类似趋势：2020-2025年间，德国谷物市场的复合年均增长率（CAGR）将达2.5%，市场价值将达到292.657亿美元。