赤藓红铝色淀简介;【中文名】:赤藓红铝色淀【英文名】:Erythrosine aluminium lake【中文别名】:食用赤色3号色淀-日本名【性状】:紫红色细粉。无臭。与水溶液的色调相同。几乎不溶于水和有机溶剂。易溶于含盐液并染色。缓慢溶于含酸、碱和水溶液。耐光、耐热性比赤藓红好。染色力与细度和分散性有关。【用途】:食用红色素。用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁)、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂层等。尚用于食品包装材料的印刷油墨、玩具、食具等染色。该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。此外,该品还用作化妆品的色素。