根据GB/T10361-2008 《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值测定法》标准了降落数值仪。它是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可判断谷物的发芽损丨伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的仪器。该仪器是双测试管降落数值仪，由测试单元（水浴、搅拌系统）、双电机驱动、控制单元显示屏、打印机等组成。显示屏可显示降落数值，其中控制部分采用了低电耗单片微机，能记录每次测定的两组降落数值和每次测定的实际日期及时间，并采用了前换纸的热敏打印机，打印机能自动打印样品编号、降落数值、日期。

技 术 参 数
1、水浴装置：由整体加热单元，冷却系统和水位指示器组成
2、电子计丨时器：计丨时
3、粘度搅拌器：金属制，能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
4、粘度管：由玻璃制成
内径 21±0.02mm
外径 23.8±0.25mm
内高 220±0.3mm
5、橡胶塞：与粘度管配合
6、加热管功率：600W
7、重复性：要求在同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试，两次独立测试结果的差值不应过8%
8、工作电压：AC220V±10V 50Hz
9、仪器尺寸：420×320×405mm
10、仪器重量：23kg