产品特性:增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:江苏 |
食品添加剂生产许可证号:SC20141019400251 | 主要有效成分:果胶 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:果胶 |
品牌:恩鸣 | 产品规格:1*1 1*25 | 执行标准:国标 |
CAS:9000-69-5 |
中文名称:果胶
英文名称:pectin
CAS:9000-69-5
EINECS:232-553-0
分子式:C5H10O5
分子量:150.1299(2)用途,用量参考
果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期,用量参考:面粉量的0.3%-0.8%果胶作为一种***无害的***食品添加剂,广泛地用于食品工业中,它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂,当某种食品需要在质地上给人以“完全天然材料”的印象时,主要就是得益于果胶的效应。
企业类型 | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 注册资本 | 1750.00万人民币 |
公司注册地址 | 常州市钟楼区运河路50号中博星运50产业园10幢204室 | 统一社会信用代码 | 91320404MA26ET749D |
登记机关 | 常州市钟楼区市场监督管理局 | 法定代表人 | 李文浩 |
公司成立日期 | 2021-07-02 | 营业期限 | 2021-07-02 至 无固定期限 |
经营范围 | 许可项目:食品添加剂生产;饲料添加剂生产(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准) 一般项目:食品添加剂销售;饲料添加剂销售;工业酶制剂研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品经营(仅销售预包装食品);专用化学产品销售(不含危险化学品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) |